Receita de Chester ao Maracujá
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 ave chester de aproximadamente 3,5 kilos
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de glucose de milho
- 2 colheres (sopa) de gergelim
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá
- 1 xícara (chá) de água
- 4 dentes de alho amassados
- ½ cebola pequena processada
- 1 maracujá
- salsa crespa
- flores de tomate para decorar
Modo de preparo
1. Misturar o suco de maracujá, a água, o alho, a cebola, a canela em pó, o molho de soja e regar sobre o Chester.
2. Besunte o Chester com a manteiga e levar para assar em forno a 200o C por aproximadamente1 hora e 40 minutos coberto com papel alumínio.
3. Retirar o papel e deixar dourar por aproximadamente 20 minutos.
4. Retirar o Chester do forno, pincelar o glucose de milho e polvilhar o gergelim.
5. Levar ao forno novamente por aproximadamente 10 minutos.
6. Decorar com o maracujá cortado ao meio, a salsa crespa e as flores de tomate.
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