Receita de Chester com Erva Cidreira e Hortelã
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 ave chester
- 4 colheres (sopa) de erva cidreira
- 4 colheres (sopa) de hortelã
- 1 xícara (chá) de molho de soja
- ½ xícara (chá) de suco de limão coado
- 1 e ½ xícara (chá) de água
Molho:
Modo de preparo
Ave Chester:
1. Colocar o chester em vasilha funda e temperar com os ingredientes batidos no liqüidificador.
2. Deixar por 3 a 4 horas virar de todos os lados.
3. Levar ao forno à 200ºc regar com o molho de ervas coberto com papel alumínio, por duas horas e meia.
4. Retirar o papel alumínio e deixar dourar por 30 a 40 minutos, sempre regando.
5. Servir com molho.
Molho:
1. Levar ao fogo e deixar ferver, engrossar com 1 colher (sopa) de amido de milho.
2. Servir sobre o chester.
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