Receita de Chester com Farofa de Azeitona
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 ave chester
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 1 xícara (chá) de água
Farofa com azeitonas:
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
- 1 colher (café) de pimenta do reino
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 colher (chá) de orégano
- 200 gramas de peito defumado chester
- 150 gramas de azeitonas pretas picadas
- 150 gramas de azeitonas verdes picadas
- 200 gramas de bacon em cubos
- 2 dentes de alho amassados
- ½ lata de molho de tomates
- 1 cebola picada
Modo de preparo
1. Descongelar a ave conforme as instruções da embalagem.
2. Colocar a ave em uma assadeira, besuntar com a manteiga e regar com a mistura de vinho e água.
3. Cobrir com papel-alumínio e levar ao forno médio (200º C) pré aquecido por aproximadamente 2 horas, regando de vez em quando.
4. Retirar o papel-alumínio e deixar dourar por mais 30 minutos.
5. Servir acompanhando a farofa.
Farofa com Azeitonas:
1. Cortar o Peito Defumado Chester em cubinhos e reservar.
2. Colocar em uma panela o óleo de soja, o Bacon e levar ao fogo para fritar.
3. Acrescentar a cebola, o alho, o molho de tomate, o Peito de Defumado Chester, as azeitonas, a pimenta do reino e o orégano.
4. Deixar refogar por 5 minutos.
5. Colocar a farinha de mandioca, a salsa e misturar bem.
6. Retirar do fogo e decorar com azeitonas inteiras.
Confira receitas similares
- Chester com Farofa de Ricota
- Chester com Farofa de Castanhas
- Chester com farofa de frutas
- Chester com Farofa Verão
- Chester desossado com Farofa
- Chester com farofa de avelãs ou peras e pêssegos
- Chester com Farofa Toscana
- Chester com farofa de avelãs ou peras e pessegos recheados
- Chester com Farofa Crocantes
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
