Receita de Chester com Farofa de Pêssego

Categorias: Natal
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Farofa:

Modo de preparo

1. Descongelar a ave conforme as instruções da embalagem e retirar os miúdos.
2. Colocar a ave em um refratário, besuntar com 1 colher (sopa) de manteiga, a mostarda, o molho shoyo e regar com o vinho branco.
3. Levar a ave coberta com papel alumínio ao forno à 200º C por aproximadamente 02 horas.
4. Retirar o papel alumínio e deixar por mais 30 minutos aproximadamente para dourar.
5. Coar o molho que se formar no refratário, despejar em uma panela com a amido de milho e levar ao fogo para engrossar.
6. Espalhar sobre a ave.
7. À parte fritar o Bacon e escorrer a gordura.
8. Acrescentar a cebola, as uvas passas, os pêssegos cortados em cubos (reservando algumas unidades para decorar) e misturar bem.
9. Acrescentar a farinha de mandioca, a salsa e servir acompanhando a ave.
10. Decorar com pêssegos, folhas de alface e ramos de alecrim.

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