Receita de Chickencake
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Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 400 gramas de peito de frango sem osso e sem pele cortado em pedaços
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca integral, feita com torradas integrais
- 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
- 2 colheres (sopa) de soda limonada diet
- 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher (chá) de curry
- 3 tomates sem pele e sem sementes, cortados em cubos pequenos
- rodelas de limão italiano e salsinha picada para decorar
- 1 dente de alho esmagado
- sal a gosto
- 1 clara
Modo de preparo
1. Colocar o peito de frango no processador de alimentos, adicionar os demais ingredientes e processar.
2. Retirar a massa, embalar em papel filme e levar à geladeira por 20 minutos.
3. A seguir, fazer bolinhos com as mãos umedecidas e achatar pressionando com um dedo, para ficarem redondos.
4. Grelhar os bolinhos em frigideira antiaderente, por 3 minutos de cada lado e regar com a soda limonada diet.
5. Retirar, colocar os bolinhos em um prato e decorar com rodelas de limão passada na salsinha picada.
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