Receita de Chicória no leite
Categorias: Light
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 500 gramas de chicória
- 1 copo de leite desnatado
- noz-moscada ralada
- pimenta-do-reino
- gema de ovo
- sal
Modo de preparo
1. Escolher a chicória, retirando as folhas velhas.
2. Cortar em 4 e cozinhar de 15 a 20 minutos na água fervente ligeiramente salgada.
3. Escorrer e temperar com a pimenta e a noz-moscada.
4. A seguir, colocar numa panelinha com o leite e cozinhar em fogo brando durante 1 hora.
5. No momento de servir, juntar a gema e mexer bem.
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