Receita de Chinelinho de Berinjela

Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Lavar a berinjela, descascar e cortar em fatias bem finas no sentido horizontal, colocar em uma vasilha com água e sal e deixar por uns 30 minutos.
2. Escorrer, lavar em água corrente e secar com papel toalha.
3. Bater o ovo e misturar o trigo aos poucos até virar uma massa amolecida, temperar com sal se quiser.
4. Envolver os chinelinhos nessa massinha e fritar em óle quente.
5. Deixar escorrer em papel toalha.
6. Num refratário colocar em camadas os chinelinhos, colocar por cima o queijo prato, por cima o molho de tomate e por cima o queijo ralado.
7. Levar ao forno para gratinar.
8. O molho voce pode fazer com tomate sem pele e batido no liquidificador, colocar temperos e deixar cozinhar um pouco até secar a água.
9. Substituir a berinjela por casca de banana escura.
10. Lavar as bananas com uma escovinha própria para legumes e frutas, cortar as duas pontas e descascar, dividir cada casca em 3 partes secar bem com papel toalha e fazer o mesmo processo.

Confira receitas similares

Comentários

Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.

Deixe seu comentário