Receita de Chop suey de vaca

Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 300 gramas de bife de vaca (de sua preferência)
  • ½ xícara de (chá) de bamboo em fatias
  • 1 colher (sobremesa) de gengibre
  • 2 colheres de (sopa) de molho de soja
  • 2 colheres de (sopa) de vinho de arroz
  • ½ xícara de (chá) de cogumelos
  • ½ xícara de (chá) de ervilha
  • 1 colher de (chá) de açúcar
  • ½ xícara de (chá) de aipo
  • 5 colheres de (sopa) de azeite
  • sal à gosto

Modo de preparo

1. Junto a carne cortada em pequenos pedaços com o molho de soja, o vinho de arroz, o gengibre, o açúcar e sal.
2. Deixe marinar durante 10 minutos.
3. Frite os cogumelos, as fatias de bamboo, as fatias de aipo e sal em azeite quente, em fogo alto, passados 3 minutos junte as ervilhas.
4. Deixe cozinhar durante 3 minutos.
5. Frite a carne e junte os vegetais, mexendo bem.
6. Sirva.

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