Receita de Chuchu ao forno
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 chuchus descascados e cortados em quadradinhos
- 3 dentes de alho esmagados
- 1 pimentão verde picado
- 1 cebola picada
- 3 ovos batidos
- sal
Modo de preparo
1. Numa panela, refogar o chuchu no óleo, com a cebola, o alho, sal e cheiro-verde.
2. Tampar a panela e deixar cozinhar em fogo baixo até o chuchu ficar macio.
3. Desligar o fogo, acrescentar os ovos, o queijo e o pimentão.
4. Colocar a mistura numa forma refratária untada e levar ao forno médio para assar por aproximadamente 40 minutos, até ficar dourado.
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