Receita de Churrasco de cupim
Categorias: Carnes, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 cupim com cerca de 2 e ½ quilos
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- sal grosso com alho a gosto
Modo de preparo
1. Espete o cupim, pincelar com a manteiga e passar o sal.
2. Envolver a carne em folhas de papel celofane e amarrar dos dois lados.
3. Levar à churrasqueira a mais ou menos 1 metro de altura por 5 horas, em fogo médio.
4. Retirar do fogo e eliminar o papel.
5. Deixar sair o líquido que a carne produziu.
6. Levar o cupim à churrasqueira e deixar dourar.
7. Servir em fatias, voltando ao fogo todas as vezes que forem necessárias.
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