Receita de Churrasco oriental
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 750 gramas de filé
- 1 colher (sopa) de gengibre ou 1 colher (chá) de gengibre em pó
- 2 colheres (sopa) de óleo
- ¼ xícaras de açúcar mascavo
- ½ xícara de molho de soja
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
Modo de preparo
1. Cortar a carne em tirinhas de 2 cm de largura no sentido do comprimento do filé.
2. Misturar o molho de soja com os outros ingredientes e juntar sal e pimenta do reino a gosto.
3. Misturar a carne nesse tempero, e deixar por 2 horas em temperatura ambiente.
4. Enfiar as tiras de carne nos espetos e colocar na churrasqueira.
5. Assar sobre brasas por 10 a 12 minutos, virar sempre os espetos, e pincelar com o tempero em que a carne ficou de molho.
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