Receita de Cocada Preta
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Modo de preparo
1. Colocar numa panela o açúcar.
2. Levar ao fogo, mexer com uma colher de pau até que o açúcar fique dourado.
3. Acrescentar o coco ralado em tiras finas.
4. Acrescentar a margarina.
5. Misturar e colocar a água deixando ferver até a mistura começar a soltar das bordas da panela.
6. Retirar do fogo mexer até quebrar a fervura.
7. Formar as cocadas com o auxilio de duas colheres sobre uma mesa untada.
8. Deve-se acondicionar em vidros hermeticamente fechados, em lugar seco e arejado.
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