Receita de Cocadinha de maracujá
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Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de glucose de milho
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 1 envelope de refresco de maracujá
- 100 gramas de flocos de coco
- 300 gramas de coco ralado
- 1 gema
Modo de preparo
1. Dissolver 1 envelope de refresco em 1 xícara de água, misturar o açúcar e a glucose de milho e levar ao fogo.
2. Ferver por 15 minutos.
3. Esperar esfriar um pouco e juntar a gema, o coco ralado e os flocos de coco.
4. Voltar ao fogo, mexendo até a calda secar.
5. Deixar esfriar em um tabuleiro ou em fôrma de alumínio.
6. Cortar em formato de losângos ou quadrados.
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