Receita de Coelho a Passarinho
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 coelho de 1 e ½ quilo
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher de chá rasa de sal
- 3 dentes de alho
- 1 cebola grande
- salsa picadinha
- pimenta
Modo de preparo
1. Cortar o coelho em pedaços e deixar no tempero de um dia para o outro.
2. Colocar tudo em uma panela com um pouco de óleo e refogar.
3. Acrescentar água quente e o vinho aos poucos, até a carne ficar bem macia.
4. Quando isso acontecer, retirar os pedaços de coelho e fritar em óleo bem quente.
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