Receita de Coelho ao curry
Categorias: Light
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 colherinha (café) de mostarda
- 2 boas pitadas de curry
- 1 pitada de pimenta
- ½ coelho pequeno
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Temperar o coelho com sal e levar ao forno durante ½ hora, mais ou menos, para assar.
2. Servir coberto com o molho de curry.
Preparar o molho enquanto o coelho estiver assando:
1. bater o ovo, a mostarda, o leite, sal, pimenta e curry.
2. Colocar numa vasilha em banho-maria, sem cessar de bater.
3. Quando o molho estiver suficientemente espesso, retirar a panela do fogo.
4. Servir bem quente.
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