Receita de Coelho ao vinho tinto
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ quilos de coelho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de alecrim
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de água
- 120 gramas de bacon
- 1 e ½ copo vinho tinto
- 100 gramas de cogumelos
- 1 dente de alho
- 1 quilo de batata-doce
- óleo para fritura
- 1 cebola
- pimenta
- sal
Modo de preparo
1. Cortar o coelho em pedaços, temperar com o sal, a pimenta e o alecrim.
2. Passar rapidamente na farinha e dourar na manteiga.
3. Juntar o bacon, o alho e a cebola picados, refogar bem.
4. Colocar o vinho e a água, deixando cozinhar em fogo baixo durante 45 minutos.
5. Adicionar os cogumelos e ferver mais 5 minutos.
6. Servir com batata-doce cortada em palitos e frita no óleo.
Confira receitas similares
- Coelho ao molho de vinho tinto
- Rabada ao vinho tinto
- Costeletas de porco em vinho tinto
- Bacalhau com mandioquinha e vinho tinto
- Filé ao vinho tinto
- Sagu ao vinho tinto
- Coelho Ensopado com Molho de Vinho e Ervas
- Limonada de Vinho Tinto
- Ponche de Vinho Tinto
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
