Receita de Coelho na Brasa
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 coelho
- ½ xícara (chá) de vinho ou vinagre
- 1 colher de salsa picada
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 folha de louro
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho socados
- pimenta vermelha ou pimenta-do-reino
Modo de preparo
1. Cortar o coelho em pedaços e temperar, deixando descansar por uma noite.
2. Colocar os pedaços sobre a grelha quente e ir salpicando com molho e virando os pedaços.
3. Se desejar, utilizar seu molho de churrasco favorito mas, adicionando um pouco de óleo, a carne fica mais suculenta.
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