Receita de Cogumelo Recheado com Ervas
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 10 cogumelos paris médios (4 cm de diâmetro)
- 2 colheres de (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher de (sopa) de farinha de rosca
- 1 colher de (sopa) de suco de limão
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 10 folhas de cebolinha-verde
- 10 folhas de sálvia
Modo de preparo
1. Lave os cogumelos, tire os pedúnculos, aparando em uma tigela com água e o suco de limão.
2. Em seguida, seque-os e pincele a parte interna com a metade do azeite de oliva.
3. Arrume os cogumelos em uma assadeira refratária (20 cm de diâmetro).
4. Leve ao forno de microondas (potência máxima) por 4 minutos.
5. Retire e reserve.
6. Lave a sálvia e a cebolinha, seque com toalha de papel.
7. Pique-as finamente e coloque em uma tigela.
8. Junte o restante do azeite de oliva, a farinha de rosca, o sal e a pimenta-do-reino.
9. Mexa até obter uma pasta homogênea e recheie os cogumelos.
10. Volte ao forno de microondas para assar por mais 7 minutos ou até os cogumelos ficarem macios.
11. Retire do forno e sirva em seguida.
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