Receita de Compota de Goiaba
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 6 goiabas vermelhas, maduras mas firmes
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 8 a 10 cravos da índia
- ½ litro de água
Modo de preparo
1. Descasque as goiabas, corte-as em cruz (4 partes) e retire totalmente as sementes.
2. Em uma panela média, misture a água com o açúcar e leve ao fogo médio, sem mexer, por cerca de meia hora, até que se forme uma calda rala.
3. Coloque nela os pedaços de goiaba, um a um, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 25 a 30 minutos, até que as goiabas estejam macias.
4. (vá testando com um garfo ou palito).
5. Cerca de uns 5 minutos antes de desligar, coloque os cravos (se a calda engrossar demais antes de as goiabas cozinharem, pingue um pouquinho de água).
6. Desligue e deixe esfriar antes de despejar numa vasilha com tampa (pode ser conservada dentro ou fora da geladeira).
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