Receita de Compota de maçã com abricó
Categorias: Light, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- algumas gotas de caldo de limão
- 1 pitada de casca de limão ralada
- 50 gramas de abricós secos
- 1 pitada de canela em pó
- 2 maçãs grandes
- 2 copos de água
Modo de preparo
1. Deixar os abricós de molho em meio copo de água fria durante 2 horas.
2. Lavar as maçãs e cortar em gomos, sem descascá-las.
3. Colocar numa panela com os abricós e a água em que estiveram.
4. Adicionar a canela, caldo e casca de limão.
5. Tampar a panela e cozinhar lentamente durante ½ hora mais ou menos.
6. Passar numa peneira, reservando 2 pedaços de abricó inteiros.
7. Colocar esse purê em duas taças, enfeitar com os pedaços de abricó e servir gelado.
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