Receita de Conchas de batata recheada
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Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 batatas grandes de 200 gramas cada
- 1/3 xícaras (chá) de creme de leite azedo
- 25 gramas de queijo prato ralado
- 1 cebolinha verde cortada em tiras
- 1 tira de bacon
Modo de preparo
1. Escovar as batatas e furar com um garfo.
2. Colocar num prato de dourar e levar ao forno na potência alta por 7-9 minutos ou até amaciarem, remanejando e virando após metade do tempo.
3. Deixar descansar, cobertas, por 5 minutos, para completar o cozimento e conservar o calor.
4. Colocar a tira de bacon entre 2 folhas de papel absorvente.
5. Levar ao forno na potência alta por 30-60 segundos.
6. Picar e reservar.
7. Cortar as batatas em quartos.
8. Retirar a polpa, deixando cada concha com 6 mm de espessura.
9. Arrumar as conchas numa travessa.
10. Polvilhar as conchas de batata com sal e pimenta do reino.
11. Acrescentar uma camada fina de creme de leite azedo.
12. Salpicar com queijo, cebola e bacon.
13. Levar ao forno na potência média-baixa por 3-4 minutos ou até o queijo derreter, girando o prato após metade do tempo de cozimento.
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