Receita de Conchiglioni com atum e queijos
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Molho de tomate:
Molho branco:
- 2 colheres (sopa) de champignon em lâminas
- 1 colher (sopa) de manjericão picadinho
- 1 embalagem de purê de tomate (250 g)
- sal a gosto
Recheio:
- 1 colher (sopa) de azeitona verde picadinha
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 100 gramas de queijo provolone ralado
- 2 latas de atum em óleo escorrido
- 300 gramas de mussarela ralada
- 1 copo de requeijão
Modo de preparo
Molho de Tomate:
1. Dourar a cebola e o alho no óleo.
2. Acrescentar o tomate e refogar bem.
3. Juntar o purê de tomate, o sal, 1 xícara (chá) de água e deixar ferver.
4. Acrescentar o champignon, o manjericão e reservar.
Recheio:
1. Misturar bem o atum, a azeitona, o requeijão, o provolone, a mussarela e o sal (se necessário) Reservar.
2. Cozinhar o conchiglioni conforme instruções da embalagem.
3. Rechear com a mistura reservada.
4. Forrar o fundo de uma forma retangular (média) com o molho quente.
5. Colocar o conchiglioni um ao lado do outro.
6. Cobrir com o molho restante e o queijo ralado.
7. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno médio preaquecido por 25 a 30 minutos.
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