Receita de Conchinhas com Tomate e Azeitonas
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de conchinhas
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- ½ xícara de folhas de majericão
- ½ xícara de salsinha
- 50 gramas de azeitonas pretas
- sal e pimenta
- 3 tomates
Modo de preparo
1. Numa panela com água fervendo, colocar os tomates por 10 segundos.
2. Retirar e mergulhar em água gelada.
3. Retirar a pele.
4. Picar o tomate, as azeitonas, a salsinha e o manjericão.
5. Misturar tudo com o azeite de oliva e levar à geladeira por aproximadamente 1 hora.
6. Cozinhar as conchinhas em bastante água, com uma pitada de sal, até ficar ao dente.
7. Misturar o molho de tomate com o macarrão.
8. Salpicar com folhas de majericão e servir.
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