Receita de Conserva de Batata com Alecrim
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto
- 3 colheres de (sopa) de alecrim picado
- ¼ de xícara de (chá) de vinagre
- ½ xícara de (chá) de água
- 1 xícara de (chá) de azeite
- 1 quilo de batata bolinha
- 1 cebola grande picada
Modo de preparo
1. Lave bem as batatas e cozinhe na água com sal até ficarem macias e firmes.
2. Escorra e deixe esfriar.
3. Misture a cebola, o alecrim, o vinagre, a água, o azeite, o sal e a pimenta.
4. Junte a batata, tampe o recipiente e deixe curtir no mínimo 3 horas antes de servir.
5. Quanto mais tempo curtida no molho, mais saborosa fica.
6. Sirva como entrada ou aperitivo.
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