Receita de Contra Filé ao Molho de Mostarda
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 bifes de contrafilé
- 6 colheres (sopa) de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- 2 colheres (sopa) de óleo
- sal e pimenta do reino
Modo de preparo
1. Temperar os bifes com 1 colher de óleo e um pouco da mostarda.
2. Deixar tomar gosto por 30 minutos.
3. Aquecer o óleo restante e fritar os filés, dourar dos dois lados.
4. Passar para uma travessa.
5. Despejar então o conhaque na mesma frigideira em que fritou os bifes e levar ao fogo forte, raspando bem o fundo.
6. Juntar o restante da mostarda e temperar com sal e pimenta do reino.
7. Diminuir a chama e acrescentar o creme de leite.
8. Mexer bem, despejar sobre os filés.
9. Servir com batata frita.
Confira receitas similares
- Filé de frango com molho de creme de leite e mostarda
- Filé ao molho mostarda
- Filé de frango ao molho de mostarda
- Filé de frango à milanesa com molho de mostarda
- Contra filé ao molho diet
- Filé mignon ao molho de mostarda
- Contra filé com molho de cerveja ao forno
- Contra filé ao molho de iogurte
- Contra filé com molho oriental
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
