Receita de Contra filé ao molho diet
Categorias: Diet
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de contra filé
- 1 colher de farinha de trigo
- 1 xícara de caldo de carne
- 1 colher(chá) de mostarda
- 1 cebola cortada em rodelas
- 4 colheres de iogurte diet
- 50 gramas de margarina
- alho e sal
Modo de preparo
1. Corte a carne em tiras de 5 x 2 cm.
2. Tempere com alho e sal.
3. Deixe na geladeira por algumas horas.
4. Leve uma panela ao fogo com a metade da margarina, junte a farinha de trigo, mexendo energicamente com uma colher de pau.
5. Junte o caldo fervente aos poucos, mexendo sempre até formar um molho sem grumos.
6. Despeje o iogurte e cozinhe em fogo forte por mais 5 minutos.
7. À parte, frite a cebola no restante da margarina.
8. Junte a carne e deixe dourar em fogo forte por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
9. Retire a cebola, coloque a carne na travessa em que vai servir e despeje o molho.
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