Receita de Contrafilé com molho de ervas
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de contrafilé sem gordura
Molho de ervas:
- 2 colheres de (sopa) de molho de soja
- 2 colheres de (sopa) de óleo de canola
- 1 colher de (sopa) de purê de tomate
- 1 colher de (sopa) de salsinha picada
- 1 colher de (sopa) de mostarda em grão
- 1 colher de (café) de alecrim seco
- 1 colher de (café) de sálvia
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Misture os ingredientes do molho.
2. Coloque a carne numa travessa, regue com o molho e deixe marinar por 1 hora.
3. Ponha a carne em um refratário, regue com o molho, tampe parcialmente e leve ao microondas por 5 minutos em potência alta.
4. Reduza para potência média, regue a carne com o molho e asse por mais 5 minutos.
5. Retire-a do forno e deixe descansar coberta por 20 minutos antes de servir.
6. Decore-a com cebolinha, tiras de pimentão e alecrim.
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