Receita de Cookie de banana passa
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 bananas passas grandes
- ½ colher (sopa) de essência de baunilha
- ½ colher (sopa) de fermento químico
- 1/3 xícaras de óleo levar (girassol ou canola são os melhores)
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de aveia grossa
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Picar as bananas passas em pedaços de aproximadamente 1 cm.
Em uma tigela misturar os ingredientes secos:
1. a farinha de trigo, a aveia, o açúcar e o fermento.
2. Acrescentar os ovos e o óleo e misturar bem.
3. Por último, acrescentar as bananas.
4. Fica uma massa bem grossa.
5. Untar e enfarinhar formas baixas (podem ser de pizza).
6. Fazer montinhos de massa com uma colher de sobremesa, distantes 3 cm uns dos outros.
7. Achatar com um garfo, buscando dar uma forma arredondada.
8. Levar para assar em forno médio por 15 minutos ou até ficarem dourados.
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