Receita de Cookie de Chocolate para a Páscoa
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha ou gotas de essência de baunilha
- 4 colheres (sopa) de nozes ou amendoim moído (opcional)
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de chocolate meio amargo em lascas ou gotas
- 3 xícaras e ½ (chá) de farinha de trigo (mais ou menos)
- 1 xícara de manteiga ou margarina
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara e ½ de aveia média
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Na batedeira, bater os açúcares, manteiga, ovos e a baunilha por 5 minutos.
2. Parar de bater e adicionar a farinha, o sal, o bicarbonato, o fermento, a aveia e o chocolate em lascas ou em gotas e por último as nozes.
3. Colocar a massa em forma untada.
4. Fazer bolas pequenas e deixar distantes (5 cm) uma das outras.
5. Assar em forno com temperatura de 210º graus (médio) por aproximadamente 13 minutos.
6. Tirar do forno e deixar descansar 2 minutos na forma e depois transferir para um prato.
7. Estes cookies ficam macios e saborosos.
Obs:
1. Colocar cubos ou gotas de chocolate por cima antes de assar.
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