Receita de Cookies com gotas de chocolate

Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

150 gramas de chocolate ao leite picado ou gotas
2 colheres de (sopa) de café solúvel dissolvido em 2 colheres de (sopa) de água
¾ de xícara de (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de (chá) de açúcar mascavo peneirado
1 colher de (chá) de essência de baunilha
1 colher de (chá) de fermento em pó
2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
½ xícara de (chá) de açúcar
½ colher de (chá) de sal
2 ovos

Modo de preparo

1. Em uma batedeira, misture a manteiga com o açúcar.
2. Adicione os ovos e bata bem até ficar cremoso.
3. Acrescente o açúcar mascavo e a baunilha e bata mais um pouco.
4. Sem parar de mexer, vá juntando o sal, o fermento e a farinha peneirados juntos.
5. Adicione o café dissolvido e, por último, o chocolate picado.
6. Distribua colheradas da massa em uma assadeira forrada com papel-manteiga (não precisa ser untado), deixando um espaço entre os montinhos.
7. Leve ao forno moderado à 180ºC, pré-aquecido, por 8 a 10 minutos ou até sua base começar a dourar.
8. Deixe esfriar para retirar com uma espátula.
9. Guarde em recipiente bem fechado.

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