Receita de Cookies maravilhosos

Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Reserve alguns pedacinhos de chocolate picado e da aveia, para enfeitar o cook antes de assar.
2. Em uma tigela grande, coloque os açúcares, os ovos inteiros, as duas gemas e a baunilha.
3. Misture bem.
4. Derreta a manteiga.
5. Acrescente na mistura de açúcar e ovos.
6. Mexa bem, até ficar homogêneo.
7. Peneire sobre a mistura a farinha juntamente com o sal e o fermento.
8. Junte a aveia e o chocolate picado.
9. Misture.
10. Tampe e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, pois a massa deve ficar bem dura.
11. Você pode fazer na noite anterior e assar pela manhã.
12. Não guarde a massa mais do que 1 dia na geladeira, pode estragar.
13. Depois de bem dura, unte 2 formas grandes com manteiga e farinha, faça bolas de 4 a 5 cm de diâmetro.
14. Dê uma leve pressionada nela, para fica mais num formato de disco, não de bola.
15. Deixe um espaço de 2 dedos de distância um cook do outro.
16. Coloque 2 a 3 quadradinhos de chocolate em cima e salpique com os flocos de aveia pra decorar.
17. Asse em forno pré aquecido a 190°C por mais ou menos 12 à 13 minutos.
18. Os biscoitos parecer que não estão prontos mas confie, estarão prontos.
19. Aos poucos você descobrirá o ponto exato do cook, pois a diferença de calor dos fornos pode influenciar.
20. Deixe amornar, pois o cozimento ainda continua depois de tirado do forno.
21. Por fora ele fica levemente crocante e dentro macio e com chocolate derretido.


Rendimento:

1. 28 a 32 unidades.

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