Receita de Coquilles de bacalhau
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de provolone ralado
- ½ kilo de bacalhau, dessalgado e desfiado
- farinha de rosca para polvilhar
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 e ½ copo de requeijão
- azeite de oliva a gosto
- 1 cebola batidinha
- salsa picadinha
- noz moscada
- páprica
- pimenta branca
- manteiga
Modo de preparo
1. Refogar a cebola no azeite, juntar o bacalhau, deixar dourar para acrescentar os demais temperos.
2. Retirar do fogo, juntar o provolone, o requeijão e o creme de leite; colocar nas coquilles, polvilhar com farinha de rosca e provolone ralado, distribuir pedacinhos de manteiga e levar ao forno para gratinar.
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