Receita de Corações de Chocolate com Laranja
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de sumo de laranja
- 1 colher (chá) de fermento
- 125 gramas manteiga amolecida
- 100 gramas chocolate amargo
- casca de 1 laranja ralada
- 100 gramas açúcar pilé
- 125 gramas açúcar
- 200 gramas farinha
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
Para decorar:
- continhas ou raspa de chocolate ou laranja cristalizada
Modo de preparo
1. Misturar a manteiga com o açúcar, sal, ovo e casca de laranja ralada.
2. Peneirar a farinha misturada com fermento e o chocolate ralado em cima.
3. Trabalhar rápidamente até obter uma massa homogênea.
4. Formar uma bola com a massa, envolver em papel de alumínio e levar a geladeira por 2 horas.
5. passado esse tempo, dividir a massa em porções mais pequenas, estender sobre superfície enfarinhada até obter uma lamina de meio centímetro, com forma de coração cortar as bolachas, e dispor no tabuleiro separadas entre si.
6. Deixar cozer em forno médio durante 10 minutos.
7. retirar e deixar arrefecer.
8. Peneirar o açúcar pilé para uma tigela e misturar o sumo de laranja.
9. Pincelar os corações com este glacê e decorar a gosto (continhas ou pedacinhos chocolate ou mesmo laranja cristalizada.
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