Receita de Cordeiro ao Forno
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 200 gramas de azeitonas pretas
- 1 pernil de cordeiro de 4 quilos
- pimenta-do-reino (opcional)
- ½ garrafa de vinho tinto
- 1 pimentão vermelho
- 1 cebola grande
- 2 cenouras grandes
- 2 dentes de alho
- manjericão
- alecrim
- sálvia
- sal
Modo de preparo
1. Picar bem e misturar todos os ingredientes.
2. Deixar o cordeiro na geladeira nesse vinha d'alho por 24 horas, virando de vez em quando.
3. Levar ao forno médio por cerca de 3 horas, coberto pelo tempero e envolto em papel-alumínio.
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