Receita de Costela à pescador

Categorias: Carnes, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Limpe a costela de ripa e fure a lingüiça com um garfo.
2. Numa panela de pressão (de 7,5 litros), faça uma camada de costela e, por cima, coloque uma camada de lingüiça com 4 ou 5 gomos.
3. Repita o procedimento até terminar os ingredientes.
4. Termine com uma camada de lingüiça.
5. Tampe a panela e leve ao fogo médio.
6. Assim que a panela pegar pressão, deixe a carne cozinhar por 45 minutos.
7. Então, espere a pressão sair, abra a panela e coloque as carnes numa travessa de servir.
8. Despreze um pouco da gordura que se formou no cozimento e coe.
9. Transfira para uma molheira e sirva com as carnes.


Rendimento:

1. 5 porções.

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