Receita de Costela com agrião e batata
Categorias: Gaúcha
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 quilos de costela magra
- 1 colher (sobremesa) de coloral (opcional)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 quilo de batata cortadas ao meio
- 100 gramas de bacon em cubos
- 2 cubos de caldo de carne
- 1 cebola grande em rodelas
- ½ pimentão picado
- 2 maços de agrião
- alho e sal a gosto
Modo de preparo
1. Dourar no azeite a cebola e o alho, acrescentar a costela o sal o pimentão e o caldo de carne.
2. Mexer por 5 minutos acrescentar água até cobrir a carne, deixar na pressão por 25 minutos.
3. Após o cozimento, acrescentar a batata e o agrião e deixar cozinhar, quando a batata amolecer.
4. Está pronto.
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