Receita de Costela com Arroz na Panela de Pressão
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de arroz
- 1 e ½ quilos de costela
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- cheiro verde a gosto
- 2 tomates picados
- sal a gosto
- 2 limões
Modo de preparo
1. Temperar a costela com sal, alho, a pimenta-do-reino e os limões e cozinhar na pressão por mais ou menos 45 minutos.
2. Separar a água que cozinhou a costela.
3. Fritar a costela, depois de dourada retirar o excesso de óleo, acrescentar o tomate e a cebola para fritar um pouco, acrescentar o arroz e também fritar um pouco.
4. Adicionar a água separada, se necessário acrescentar mais água para que cobrir o arroz (dois dedos acima), cozinhar e após pegar pressão deixar 8 minutos.
5. Destampar após acabar a pressão e acrescentar o cheiro verde.
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