Receita de Costela de boi na panela de pressão cozida na cebola
Categorias: Carnes, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo e ½ de costela de boi inteira
- 8 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 4 tabletes de caldo de carne
Modo de preparo
1. Em uma panela de pressão, forrar o fundo com metade da cebola e colocar a costela.
2. Em seguida colocar o restante da cebola e por último os tabletes de caldo de carne.
3. Tampar a panela e levar ao fogo.
4. Quando começar a ferver abaixar o fogo e deixar por 45 minutos.
5. Esperar sair a pressão, retirar a costela e colocar numa travessa, por cima acrescentar o molho que sobrou na panela.
6. Se quiser preparar uma quantidade maior de costela, é só usar 1 tablete de caldo de carne para cada 350 gramas de costela.
7. Tomando cuidado para não encher demais a panela, pois a mesma pode explodir.
Obs:
1. Não necessita de água para o cozimento, pois a cebola já solta água suficiente para cozinhar.
2. Importante não colocar sal ou outros temperos, os tabletes são suficientes.
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