Receita de Costela de porco à chilena
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 costela de porco (a peça inteira)
- páprica picante e cominho em pó
- 3 dentes de alho amassados
- louro, tomilho e orégano
- sal e pimenta a gosto
- 3 cebolas picadas
- ½ de vinagre
- ½ de óleo
Modo de preparo
1. Misturar o alho com os demais temperos em uma vasilha.
2. Esfregar em toda peça de carne e deixar de molho no tempero, de 3 a 4 horas.
3. Levar ao forno, em um refratário.
4. Quando estiver assada de todos os lados, espalhar as cebolas em volta.
5. Continuar assando, regar constantemente com o próprio caldo.
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