Receita de Costela de porco com canjiquinha
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de costela de porco
- 200 gramas de canjiquinha pronta
- 1 colher (sobremesa) de urucum ou colorífico
- sal e cheiro verde picado à gosto
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola média ralada
- suco de 1 limão
Modo de preparo
1. Cozinhe a canjiquinha conforme as instruções do fabricante.
2. Reserve.
3. Coloque a costela em uma panela, cubra com água fria e junte o suco de limão.
4. Leve para ferver por cerca de 5 minutos.
5. Escorra e reserve.
6. Aqueça o óleo e doure a costela em fogo baixo.
7. Junte o alho, a cebola, o sal e o urucum.
8. Se necessário, adicione água morna aos poucos.
9. Junte a canjiquinha, mexa e corrija o tempero de acordo com seu gosto.
10. Sirva decorado com cheiro verde picado.
Rendimento:
1. 8 porções.
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