Receita de Costela de porco na cerveja
Categorias: Carnes, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- sal grosso para churrasco
- 1 garrafa de cerveja
- costelas de porco
Modo de preparo
1. Preparar as tiras de costelas, cortadas de 5 a 8 centimetros de largura, o comprimento vai depender do tamanho do espeto e a churrasqueira.
2. Colocar as peças de costelas estendidas em uma bacia, todas arrumadinhas uma ao lado da outra.
3. Cobrir as costelas com o sal grosso, tudo bem uniforme.
4. Despejar a garrafa de cerveja por cima das costelas.
5. Deixar em repouso por mais ou menos 30 a 40 minutos.
6. Espetar as costelas e levar a churrasqueira e deixar assar por 1 hora ou mais.
7. Se precisar, bater o excesso de sal e pronto.
8. Deve-se assar somente em brasa, em uma temperatura que não queime a carne.
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