Receita de Costela de pressão com mandioca
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de costela em pedaços
- sal, pimenta do reino e cheiro verde picado à gosto
- 2 pimentões verdes sem sementes fatiados
- 600 gramas de mandioca em pedaços
- 2 cubos de caldo de carne
- 2 xícaras de (chá) de água
- 2 cebolas grandes fatiadas
Modo de preparo
1. Tempere a costela com sal e pimenta do reino.
2. Em uma panela de pressão, coloque a cebola, o pimentão, a carne e a mandioca.
3. Dissolva o caldo de carne na água e despeje na panela.
4. Tampe e cozinhe por 40 minutos depois de iniciada a pressão.
5. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente.
6. Abra, transfira para uma travessa, polvilhe com cheiro verde e sirva.
Rendimento:
1. 4 porções.
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