Receita de Costela no Saco de Papel

Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • costela de boi
  • óleo de soja
  • sal grosso
  • orégano
  • saco de papel (este saco nada mais é do que aqueles fardos de papel que vem os pacotes de açúcar, são parecidos com sacos de carvão)

Modo de preparo

1. Espetar a carne, passar o óleo em toda a carne e depois colocar o sal grosso e depois repetir a aplicação do óleo novamente sobre o sal.
2. Depois colocar o orégano sobre o sal e vista o saco sobre a carne (o saco não deve ser rasgado e sim apenas furado o lugar exato do espeto) e enrolar com arame a boca do saco.
3. Seguidamente colocar óleo nas mãos e passar por todo o saco de forma que ele fique todo manchado (não pingando) de óleo, isso serve pra que o saco não pegue fogo.
4. Deixar alto o espeto na churrasqueira e depois de 5 horas retirar.
5. Muito cuidado ao retirar do fogo pois os ossos costumam cair e o óleo colocado pode escorrer e causar queimaduras.

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