Receita de Costeletas a Parmegiana
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 costeletas grandes de vitela
- ½ xícara de farinha de rosca
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de molho de tomate
- ½ colher (chá) de páprica
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 4 fatias finas de mussarela
- 1 ovo batido
- sal
Modo de preparo
1. Misturar a farinha de rosca, o queijo parmesão, o sal e a páprica.
2. Passar as costeletas no ovo e na mistura de farinha de rosca.
3. Aquecer a manteiga numa panela e dourar as costeletas.
4. Cobrir cada uma com uma fatia de mussarela.
5. Colocar o molho de tomate sobre as costeletas.
6. Cozinhar em fogo lento por 45 minutos.
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