Receita de Costeletas Assadas à Americana
Categorias: Gaúcha
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de costeletas de porco
¼ colheres (chá) de cada:
- tomilho, orégano, pimenta vermelha em pó, colorau, pimenta branca, pimenta-de-caiena
- ½ colher (chá) de gengibre ralado
- ½ colher (chá) de cebola em pó
- ½ colher (chá) de alho em pó
- ½ colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ¼ xícaras de chá açúcar mascavo
- ¼ xícaras (chá) de vinho do porto
- ¼ xícaras de molho de shoyu
- ¾ xícaras (chá) de água
- 2 dentes de alho picado
Modo de preparo
1. Misturar a farinha com os temperos, e polvilhar as costeletas com a farinha.
2. Colocar numa assadeira e levar ao forno preaquecido a 180ºC, até dourar.
3. Misturar o alho, o molho de soja, o gengibre, o açúcar e a água e regar as costeletas com esta mistura.
4. Reduzir a temperatura do forno para 150ºC e assar durante 1 hora ou até as costeletas ficarem macias.
5. Acompanhar com arroz ou batata frita.
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