Receita de Costeletas Assadas
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de costeletas temperada
- ½ xícara de vinagre de vinho
- ½ xícara de ketchup
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 1 colher (chá) de páprica
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 3 maçãs
Modo de preparo
1. Deixar as costeletas durante 45 minutos mergulhadas em água fervente.
2. Enquanto isso, descascar a cebola e o alho e picar bem.
3. Misturar o vinagre, o ketchup, o amido de milho, a páprica e o açúcar.
4. Colocar a carne sobre a grelha e, enquanto estiver assando, regar, de vez em quando, com este molho.
5. Descascar as maçãs, tirar o centro e cortar em rodelas.
6. Juntar à carne - por uns 8 minutos - ou então fritar em uma frigideira com manteiga ou, ainda, cozinhar sobre folhas de repolho; pois assim tornam-se apropriadas para acompanhar a carne.
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