Receita de Costeletas de cordeiro grelhadas
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 16 costeletas de cordeiro
- 6 colheres (sopa) de vinho branco seco
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 dente de alho socado
- 6 folhas de sálvia
- 1 raminho de alecrim
- sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
1. Misturar o azeite, vinho, suco de limão e alho.
2. Colocar em uma travessa.
3. Arrumar as costeletas sobre a marinada e salpicar com folhinhas de alecrim e as folhas de sálvia picadas.
4. Deixar marinando por 30 minutos.
5. Retirar as costeletas da marinada, secar levemente e temperar com sal e pimenta-do-reino.
6. Grelhar rapidamente em uma churrasqueira ou na chapa bem quente para ficarem rosadas por dentro.
7. Servir com geléia de menta.
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