Receita de Costeletas de Porco com Abacaxi
Categorias: Gaúcha
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Costeletas:
- 4 costeletas suínas
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ¼ xícaras (chá) de suco de abacaxi
- sal e pimenta-do-reino
Molho:
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de leite
- líquido cozimento das costeletas
- sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
1. Em uma frigideira, dourar as costeletas na manteiga.
2. Salpicar com sal e pimenta.
3. Juntar o suco de abacaxi e o molho inglês.
4. Baixar o fogo, tampar e cozinhar lentamente até as costeletas estarem macias.
5. Se for necessário, juntar mais um pouco de suco.
Servir com o molho feito assim:
1. colocar em uma frigideira 1 colher de sopa do líquido do cozimento das costeletas.
2. Juntar a farinha de trigo e cozinhar mexer bem.
3. Acrescentar o leite e aquecer mexer sempre.
4. Temperar a gosto com sal e pimenta.
5. Servir sobre as costeletas.
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