Receita de Costeletas de Porco com Frutos Secos

Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Deixar os frutos secos de molho no sumo de laranja durante 30 minutos.
2. Bater as costeletas entre duas folhas de película aderente, de modo a ficarem com uma espessura uniforme.
3. Fritar de ambos os lados em azeite, numa frigideira anti-aderente.
4. Retirar e manter quente.
5. Escorrer a gordura em excesso da frigideira e juntar as ameixas e as sultanas.
6. Fritar durante uns 2 minutos e regar com o sumo onde maceraram.
7. Deixar ferver para reduzir a metade e juntar um pouco de caldo de carne e a margarina.
8. Juntar as costeletas e manter no fogo até que o molho espesse e reduza.
9. Temperar com sal e pimenta.

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