Receita de Costelinha de porco com mel
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de costelinha de porco inteira
- pimenta tabasco
- pimenta do reino
- 3 dentes alho
- batatas
- ketchup
- 1 cebola
- 1 limão
- sal
- mel
Modo de preparo
1. De véspera temperar as costelinhas com os ingredientes acima (exceto com o mel, ketchup, batatas e o tabasco).
2. Deixar marinar por 12 horas.
3. Colocar em uma assadeira com um pouco do tempero, descascar as batatas e colocar junto, levar ao fogo por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
4. Em uma tigela pequena colocar ¼ de xicara de mel, 1 colher (café) de ketchup, e umas gotinhas do tabasco, misturar bem e pincelar (pode lambuzar) sobre a carne já assada e sobre as batatas.
5. Deixar dourar.
6. Servir com arroz branco e salada verde.
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